Хлеб-соль: почему эти продукты у русских имеют сакральное значение

Хлеб-соль — эти продукты на Руси всегда имели особое значение. Ими встречали, чествовали, величали, благословляли молодых на свадьбе, отгоняли нечистую силу. Но почему именно такой «набор» приобрёл сакральное значение?